Kahvaltıda Kimya (9786053164708)

Kimya dendiğinde birçoğumuzun gözünde laboratuvarda deney yapan beyaz önlüklü biliminsanları canlanır. Kimyanın hayattan kopuk bir bilim olduğunu, “kimyasalların” da çoğunlukla bize zarar verdiğini düşünürüz. Ödüllü bilim iletişimcisi ve kimyager Mai Thi Nguyen-Kim bu önyargıları yıkarak kimyanın aslında her daim hayatın içinde olan heyecan verici bir bilim olduğunu görmemizi sağlıyor. Tipik bir gününü anlatarak, gündelik hayata kimyanın merceğinden bakmanın aslında ne kadar aydınlatıcı olduğunu, en temel meselelere dair bilgimizdeki boşlukları doldurup dünyayı daha iyi anlamamızı sağladığını gösteriyor. Sabahları kahve içmek için en doğru zaman nedir? Metal bir kaşık bize neden aynı sıcaklıktaki ahşap masadan daha soğuk gelir? Diş macunlarındaki florür zararlı mıdır? Vücut kokularımızın nahoş aromaları nereden gelir? Evren bizi neden hep daha fazla dağınıklığa sürükler? Sarhoşken neden saçmalarız? Dillerden düşmeyen doymuş, doymamış ve bilumum yağ asitleri tam olarak nedir? Kimya bilgisi lezzetli hamur işleri pişirmemize nasıl katkıda bulunur? Âşık olduğumuzda midemizde neden “kelebekler uçuşur”? Bunlar gibi daha pek çok soruyu eğlenceli bir dille cevaplayan yazar, bize temel bir kimya kavrayışı kazandırmanın yanı sıra genel olarak bilimin işleyişine de ayna tutuyor. Kimya bilgisinin ve bilim okuryazarlığının gündelik hayatta maruz kaldığımız bilgi kirliliği ve kışkırtıcı manşetler karşısında eleştirel düşünme becerimizi geliştirdiğini vurgulayarak herkesi bilimin rehberliğinde dünyaya meraklı gözlerle bakmaya çağırıyor. YAZAR HAKKINDA: Alman bilim iletişimcisi ve kimyager Mai Thi Nguyen-Kim, Vietnamlı bir anne-babanın çocuğu olarak 1987’de Almanya’da doğdu ve büyüdü. Babası da kimyager olan Nguyen-Kim, Mainz Johannes Gutenberg Üniversitesi’nde kimya okudu ve bir süre araştırma bursu aldığı Massachusetts Teknoloji Enstitüsü’nde (MIT) bulundu. 2012 yılında RWTH Aachen Üniversitesi’nde başladığı doktora sürecinde Harvard Üniversitesi ve Fraunhofer Uygulamalı Polimer Araştırmaları Enstitüsü’nde araştırmalar yaptı; 2017’de Potsdam Üniversitesi’nden doktora derecesini aldı. Youtube’da açtığı kanallarla (önce The Secret Life of Scientists, ardından da maiLab – mevcut adıyla MaiThink X) kimyayı ve bilimi geniş kitlelere anlatmaya başladı ve kısa sürede büyük bir izleyici kitlesi edindi. Kariyerine bilim iletişimcisi ve gazetecisi olarak devam etmeyi tercih eden Nguyen-Kim, aralarında prestijli Grimme ve Nannen ödülleri de olmak üzere birçok ödüle layık görüldü. Yazarın, Marie Meimberg ile birlikte çocuklar için kaleme aldığı resimli bilim kitaplarının yanı sıra Die kleinste gemeinsame Wirklichkeit (Ortak Gerçekliklerin En Küçüğü, 2021) adlı bir kitabı daha bulunuyor.